こだわり

  • 泥亀焼酎と味わう！自慢の逸品料理

    毎日通っても飽きない味を追求した、当店のこだわり料理の数々。特製麹だしで仕上げるプリプリの「もつ鍋」、藁の炎で香ばしく炙った「藁焼き鰹」、鮮度抜群！馬刺し・鶏のたたきなど、種類豊富な逸品をご用意しています。まろやかで飲みやすい本格麦焼酎「泥亀」とともに、心ゆくまで大衆酒場の味をお楽しみください！

  • 特製麹出汁で仕上げる絶品もつ鍋！

    国産牛の小腸のみを贅沢に使用した、当店自慢の「プリプリもつ鍋」。特製の麹だしで仕上げるため、まろやかで奥深い味わいです。新鮮なモツと根菜の旨みがたっぷりと溶け込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど。仲間や同僚と鍋を囲み、心温まる時間をお過ごしください。焼酎「泥亀」との相性も抜群です！

  • 藁で豪快に焼き上げる！名物藁焼き鰹

    高知発祥の豪快な調理法で仕上げる名物料理。高温の藁の炎でカツオを一気に炙り上げることで、皮目はパリッと香ばしく、中は旨みを閉じ込めたままのレアな状態に仕上がります。バーナーでは出せない独特の香りは、食欲をそそる最高のアクセント。当店自慢の焼酎と合わせて、ぜひこの風味豊かな逸品をご堪能ください！

  • まろやかで飲みやすい！本格焼酎泥亀

    長崎・大島酒造の独自の製法と熟成法で完成した本格麦焼酎です。焼酎特有の臭みがなく、クリアで優しい口当たりが特徴。一次・二次仕込みともに大麦のみを使用し、ほのかな樽の香りと奥深い味わいを実現しました。どんな料理とも相性抜群で、ロックや水割り、ボトルキープもおすすめです。絶品もつ鍋との相性も抜群です！

  • 落ち着いた雰囲気の完全個室でご宴会

    JR武蔵小金井駅より徒歩1分の好立地。当店は個室もご用意しており、大/小人数のご宴会にも対応可能です。周囲を気にせず、プライベートな空間でゆっくりとお食事と会話をお楽しみいただけます。忘年会、新年会、歓送迎会はもちろん、ご家族や大切な接待にも最適。お気軽にご予算や時間などご相談ください！

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